2015是法國葡萄酒近一甲子來最好的年份，身為東南一霸的隆河自然也是躬逢其盛；三月初酒哥參加了英國知名酒商Lay & Wheeler所舉辦的隆河2015預購酒會，本來只是嘗鮮的心態，卻在品飲到了北隆河名莊Marc Sorrel之後完全改觀。有在看酒哥文章的都知道，一直以來我秉持的信念就是青菜蘿蔔各有所好，每支葡萄酒都有自己的鐵粉，但這樣的信念在當晚卻被Marc Sorrel給了極大的挑戰，因為當天所有的葡萄酒同好一致都給這間酒莊掛上了頭牌！要知道，當晚的20間酒莊裡也不乏其他大名酒莊如Delas及Château de Beaucastel，但Marc Sorrel當晚的存在，就有如La La Land裡的艾瑪史東，除了打在她身上的聚光燈，其餘的都只是陪襯。
▲ 右邊的就是Marc Sorrel本人…從他尷尬的笑容應該看得出來是個不苟言笑的老爺爺…
詢問後才發現在歐洲這樣的夢幻逸品，居然尚未踏足台灣！一驚之下立刻與Marc老爺爺交換了名片，還順便偷偷留下了老太太的聯絡方式（大誤）。目前Marc Sorrel的2015年份酒款還在預購階段，由於產量不多，這酒在歐洲市面上已是瀕危物種，要能在台灣找到2015這樣受神眷顧年份的逸品更是十分困難！酒莊預計5月發貨但目前已經有部份酒款完售，為了讓各位能夠陪我一起剁手指，酒哥決定帶大家跟上這波預購，因為再等下去，大家就只能在現貨市場上乖乖被狠刮一層皮了．．．
各酒款在英國網站上的預購價格酒哥都已經幫大家查好來了，至於要去哪跟團，聰明如你，應該知道要去哪邊＂報到＂了！
為了讓大家知道酒哥不是在畫虎蘭，接下來就讓酒哥娓娓道來，當晚我遇見隆河艾瑪史東的感動．．．
產區介紹：北隆河珍寶般的山丘－Hermitage
Hermitage位於北隆河Tain l’Hermitage鎮旁隆的一塊小山丘，這個小山丘由於依山傍水，坐北朝南，自13世紀以來便是法國人眼中的葡萄酒界龍脈，其中幾個地塊如：L’Hermitage、La Chapelle及Les Rocoule甚至與勃根地的Romanee-Conti，Montrachet或波爾多的Chateau Lafite(酒莊)齊名。19世紀前的名聲甚至更勝波爾多，當年甚至有許多波爾多酒莊會透過混入Hermitage的酒液，來提升酒款品質。
▲ 北隆河由於占地小、產量低，在供不應求的情況下，由此生產的葡萄酒一般被認為是葡萄酒中難見的逸品
目前Hermitage約有136公頃的葡萄園，感覺不出來有多小嗎？酒哥告訴你，這幾乎只有波爾多葡萄園（約120,000公頃）的千分之一！產量極少的情況下，與勃根地相仿，許多酒歀只要過了這個村，就沒這個店。目前約3/4的葡萄園種植Syrah紅葡萄，剩下的1/4則是Marsanne及Roussane白葡萄。（及極少量的其他葡萄）。
▲ 由北隆河四皇之ㄧ的Paul Jaboulet Aine所擁有的La Chapelle是Hermitage最遠近馳名的地塊。
Hermitage由於位在排水良好的向陽山坡上，加上其陸型氣候及相對較高的年雨量，以Syrah所釀造的紅酒在風味上兼具優雅及深度；而以Marsanne為主，Roussane為輔所混釀的白酒，酒體飽滿圓滑，果香沉穩內斂。
年份簡介
2015年對法國來說是難得的一個年份。在這篇Jancis Robinson的訪問當中，隆河的大名酒莊Guigal甚至認為2015年是北隆河在過去55年來最好的年份（沒有之一），甚至更勝百分酒滿天飛的2009年。
▲ 英國葡萄酒大師Jancis在文章中提到，北隆河教父－Marcel Guigal認為2015年是自1961年他進入葡萄酒界開始後最好的年份！
如同2003及2009，2015年的生長季節天氣炎熱，氣候乾燥，在沒有病害威脅的情況下，葡萄得以恣意吸收陽光來累積養分，最後結出完美成熟的果實。而更勝於2003及2009的是，2015年雖然均溫更高，但卻有相對涼爽的夜晚，讓葡萄得以喘息獲得足夠的酸度，8月份的一場及時雨也舒緩了果實對水份的需求，讓酒液不致產生類似果醬的過熟香氣。
總而言之，2015是個果香成熟，架構明確，產量兼具的完美年份！然而即使手上一堆好牌，有些酒莊卻也容易迷失在這樣的完美當中，導致同花打不過full house的窘境，Jancis Robinson也指出，有些葡萄在採收時已然過熟導致口感呆版，又或者在釀造時手滑萃取了過多的單寧，導致尾韻苦澀，缺乏圓潤。然而這樣的完美在Marc老先生手中就有如龍五手上有槍，誰都殺不了他啊啊！
酒莊簡介
Marc Sorrel是間位於北隆河頂級產區Hermitage的一間頂級酒莊，1928年由Félix Sorrel建立，並於1982年由Marc Sorrel老先生接班。在Hermitage 四皇（Jean-Louis Chave, Chapoutier, Jaboulet及Delas）的統御 及 美系酒評家偏好現代風格的雙重包夾下，Marc Sorrel仍堅持以傳統方式進行釀造，並且＂完全不使用＂新橡木桶進行陳釀。期許在些許桶味的輔助下，使酒液能最直接的反應出葡萄及風土本身的特色及風味，飽滿而自然，堅實而不造作，更是經得起20年以上的陳放。
目前Marc Sorrel老爺爺生產以下六支酒歀：
- HERMITAGE ROUGE LE GREAL
- HERMITAGE ROUGE
- HERMITAGE BLANC LES ROCOULES
- HERMITAGE BLANC (完售)
- CROZES-HERMITAGE ROUGE (完售)
- CROZES-HERMITAGE BLANC (完售)
其中Hermitage四隻酒歀的總產量不及1000箱，白酒的產量每年更是只有幾個橡木桶而已。
2015酒歀簡介
預購登記：https://goo.gl/forms/spu85XhC6KzWJbwk1
(1) 2015 Hermitage Blanc (適飲期：2019-2030) (完售)
使用100%來自Greffieux地塊的Marsanne釀造。位於山腳的Greffieux一向以出產香氣濃郁但優雅的葡萄酒而聞名。這酒初聞時充滿飽滿卻絲毫不造作的栗子、白花、水蜜桃等香氣，伴隨著細細的水果糖香，些許的胡椒、丁香及肉桂香氣如同一葉邊舟滑過寧靜的水面。入口時有如油蠟般的酒體飽滿滑潤，其香氣隨著上升的溫度更顯濃郁誘人，蜂蜜及芒果等香氣在這時躍出水面，如同一齣步調稍緩但蘊涵內斂力道的現代舞，一切是如此地流暢圓滿，讓人不禁讚嘆蘊含在平穩中的深厚魅力。
(2) 2015 Hermitage Blanc, Les Rocoules (適飲期：2020 – 2035)
採用100% Les Rocoules地塊所釀造的白酒。Hermitage的白酒原本就頗負盛名，Les Rocoules更是當中公認最好的白酒地塊。由於產自相同釀酒師之手，與前一款Hermitage白酒帶有相同的風格及基調：圓滿、成熟、優雅、性感及收斂的木桶香氣。不同之處在於此酒擁有更深層的底蘊及生命力。鼻尖上的香氣帶了更多的蘑菇、海藻、花香、以及成熟的青草香。入口後，就能發現在那油滑飽滿的酒體深層，埋著極深的濃郁花蜜及烤堅果香氣。就像藏有一個濃縮的香氣核心，讓人永無止盡的追尋下去，期待有一天在時間的醇化下，能夠完整的綻放在眼前。
(3) 2015 Hermitage Rouge Classique (適飲期：2020 – 2030)
使用兩個葡萄園Plantiers及Bessards混釀。2015年那完美的天氣條件讓這支酒即便在新釀之初就已嶄露頭角。堅持傳統的手法並沒有帶來勃根地及北隆河常見的馬騷味（Brett），也沒有某些追求高分的酒莊那樣因過度萃取而顯得過於艱澀的單寧。初聞時便滿溢著新鮮的玫瑰花香及櫻桃水果香氣，加上些許的黑胡椒及丁香等香料香氣，只聞芬芳卻不見張揚。入口時成熟的單寧為口感點綴得恰到好處，紅黑莓果及花香隨著溫度升高而更加綻放。餘韻性感而悠長，讓人想將時間暫停在這美好的一刻。
(4) 2015 Hermitage Le Gréal (適飲期：2020 – 2040)
僅使用Le Gréal單一地塊的葡萄。或許是Marc老爺爺釀酒時的堅持，調性與強調單一園的白酒相仿，其風味架構建基於Hermitage Rouge再向上延伸。鼻尖不斷堆疊各著式花果香氣，品飲時空氣彷彿瞬間凝結，原本就已濃郁深沉的香氣此時不斷交纏堆疊出無以計數的層次變化，雖是新酒，卻已令人不禁滿足的揚起嘴角。在酒哥有限的品飲經驗當中，相同的感動僅出現其他頂級酒莊的極好年份（如Chateau Angelus 2009/10）。
(5) 2015 Crozes-Hermitage Rouge (適飲期：2018 – 2025) (完售)
很不巧上次展會中Marc老爺爺並沒有準備Crozes-Hermitage的酒款。一般來說，作為Hermitage的衛星產區，在相同釀酒師的手藝下，大多會呈現相同的基調，但來的更單純、直接且易飲。以2015年的氣候狀況以及對Hermitage的試飲結果來看，2015 的Crozes Hermitage應也有相當程度的水準，平易近人的預購價格除了適合一般品飲之外，若預算有限又想體驗2015年的完美以及Marc老爺爺的手藝，這款Crozes-Hermitage八九不離十會是個物超所值的選擇。
(6) 2015 Crozes-Hermitage Blanc (適飲期：2018 – 2025) (完售)
這與Crozes-Hermitage Rouge都已經完售了(翻桌)……我就不多說了……
在你看文章的當下又好幾個預購名額不見了，還不快點登記．．．
